KROATIEN

EINE REGION DES GUTEN WEINS

Ãœber den Wein könnten tausende verschiedene Geschichten erzählt werden, genauso wie über die Schönheit der Frau an Inspiration mangelt es da nie. Dies ist eine dieser unwiederholbaren Geschichten, da sie von den Weinen des zauberhaften Kroatien erzählt. Das Klima Kroatiens, das ist eine faszinierende Verbindung des Mittelmeeres und seines Hinterlandes, wie für die Weinrebe erdacht. Hügelige der Sonne ausgesetzte Bodenflächen und günstige Lütte beheimaten durch Jahrhunderte qualitätsvolle Weintrauben der  heimischen Sorten, die man nur in Kroatien findet. Danach wurden diese Voraussetzungen in den letzten zehn Jahren von jungen kroatischen Winzern genutzt, indem sie Spitzenweine schufen, die bei vielen Wettbewerben in Europa ausgezeichnet wurden.                                                                                                    

Weinkunde

Keine Angst, es wird nicht zu, theoretisch, die, Grundlagen sind ziemlich. Wenn Sie in Zukunft einen Weinberg betreten, werden Sie die Erde prüfend < durch die Finger rieseln lassen oder sich über Die Art des Rebschnitts Gedanken machen. Mit der Autorität eines Kenners werden Sie konstatieren dass diese Rebflächen, etwas zu hoch am Hang angelegt sind". Sie werden einen hässlich aussehenden Pilz heben lernen und altmodische  Getränke wie Sherry und Madeira in einem neuen Licht sehen. Und falls Sie es nicht schon längst wussten, in diesem Kapitel können Sie es nachlesen: Das tägliche Gläschen Wein wirkt positiv auf die Gesundheit. Zum wohl!                                                                                                                                                                              

Wein genießen

Zu jedem Anlass findet sich ein passender Wein: zum Picknick für die Grillparty, das noble Abendessen, für den Videoabend mit den Freundinnen oder Freunden ‑ alles kein Problem. Es gibt einige Regeln welcher Wein zu welchem Essen passt, doch die sind nicht unumstößlich Man kann Rotwein zum Fisch servieren, und selbst Schokolade verträgt sich mit Wein, man muss nur wissen, mit welchem. Das gilt ebenso für kritische Zutaten. Auch die Temperatur spielt eine Rolle: Zu warm, und der Wein schmeckt wie Marmelade, zu kalt und seine schöne Fruchtigkeit wird erstickt. Und zum Schluss noch einige Tipps für die Weinbestellung im Restaurant.